Menu à 45 €

 

Céviché de bar, mangue, avocat, zest de citron vert

Ou

Oeuf bouillabaisse

Ou

Daurade royale façon tiradito

Ou

Soupe de poissons maison

 

*  *  *  * 

Filet de saumon mariné puis poêlé aux saveurs asiatiques, 

Wok de légumes

Ou

Filet de mostelle rose, risoto vanille, jus d'oignons

Ou

Selle d'agneau rôtie, courgette ronde farcie à la duxelle de champignons,

Jus réduit d'agneau 

Ou

Loup grillé pour deux personnes

 

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Fromage

Ou

Douceur acidulée, croustillant citron, coulis fraise citronné

Ou

Biscuit praliné à la noisette, mousse au chocolat

Ou

Soupe de mangue fraiche, vinaigrette de grenadine

Meringue acidulée

 

 

Prix Nets T VA incluse 10%