Notre carte des Vins

LES   VINS   BLANCS   DU   LANGUEDOC   ROUSSILLON

               

  Vins de Pays de l’Hérault  

                           

                                                                                                          Millésime      150 cl        50 cl               75 cl

 

Mas Julien à Jonquières                                                                        2016                                                           75 € Carignan Blanc

 

Domaine du Mas des Armes « Les Heures Blanches » à Aniane        2017                                                            32 €

Vermentino, Sauvignon Blanc, Chenin, Viognier, Roussanne

 

Mas Daumas Gassac à Aniane                                                             2016                                                            77 €

Viognier, Chardonnay, Petit Manseng, Chenin …….

 

Domaine du Mas des Armes « Âme des Pierres » à Aniane                2016                                                           42 €

Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino, sauvignon

 

Vins de Pays d’Oc

 

Domaine Charles Guitard «  Viognier  » à Aigues Vive                      2017                          25  €                         32 €

Viognier

 

Mas de Madame «  Muscat sec » à Frontignan                                   2017                                                            28 €

Muscat à petits grains

 

Domaine Charles Guitard «  Chardonnay  » à Aigues Vive               2017                          22  €                         28 €

Chardonnay

 

La Croix de Bébian à Pezenas                                                              2016                          23  €                         30 €

Chardonnay, Viognier

 

Mas de Madame « Muscat Elégance » à Frontignan                          2016                                                            36 €

 

Vins de Pays du Val de Montferrand

 

Bergerie de L'Hortus à Valfaunès                                                         2017                                                           32 €

Sauvignon, Chardonnay, Roussanne, Viognier

 

Domaine de L'Hortus «  Grande Cuvée  » à Valfaunès                       2016                                                            54€                                                                                                                                       

Chardonnay, Roussanne, Viognier

 

Le Clos des Augustins « Joseph » à St Mathieu de Tréviers                2015                                                            37 €

Chardonnay, Roussanne

 

Le Clos des Augustins « Lueur du Jour »                                          2011                                                            68 €

 

 Vins de Pays des Côtes de Thongue

 

Domaine de L'Arjolle « Sauvignon » à Pouzolles                                2017                                                            27 €

Sauvignon                                                                                                                

 

 AOC Coteaux du Languedoc

                                  

Millésime             50 cl                  75 cl

 

Prieuré de St Jean de Bébian à Pézenas                                              2015                                                             83 €

Roussanne, Picpoul, Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc

 

La Chapelle de Bébian à Pézenas                                                         2017                                                            35 €

Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc

 

Château Rouquette sur Mer La Clape « Cuvée Henry Lapierre »      2016                                                           49 € 

Roussanne, Bourboulenc

 

 AOC St Drezery

 

Château Puech Haut «  Tête de Bélier  » à St Drézery                        2016                                                            69 €

Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc

 

AOC Pic Saint Loup

 

Ermitage du Pic St Loup «  Ste Agnès  » à St Mathieu de Tréviers     2016                                                            39 €

Roussanne, Clairette, Grenache Blanc, Marsanne

 

Mas Mortiès à Saint Jean de Cuculles                                                2017                                                             39 €

Roussanne, Viognier, Vermentino

 

Château de Cazeneuve à Lauret                                                         2015                                                             46 €

Roussanne, Grenache, Viognier, Rolle

AOC Faugères

 

Domaine Ollier Taillefer «  Cuvée Allegro  » à Fos                             2016                                                            35 €

Roussanne, Rolle

AOC Limoux

 

Toques & Clochers « Haute Vallée » à Limoux                                  2014                                                             44 €

Roussanne, Picpoul, Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc

 

AOC Picpoul de Pinet

 

Domaine Gaujal à Pinet                                                                      2017                                                             29 €

Picpoul

AOC Corbières

 

Château Ollieux Romanis « Cuvée Prestige » à Montseret                2016                                                            45 €

Roussanne, Marsanne

AOC Terrasse du Larzac

 

Domaine du Pas de l’Escalette à Pegairolles                                      2016                                                              59 €

Carignan Blanc, Terret Bourret, Grenache Blanc

  

 

LES   VINS   BLANCS   D'AUTRES    REGIONS

 

                                                                                                                         Millésime                                  75  CL             

LA   BOURGOGNE

 

AOC  POUILLY  FUISSE

Pouilly Fuissé Les Rontets  «  Clos Varambon  »  Chardonnay                       2015                                               78 €

 

AOC  CHABLIS

« Domaine Laroche »  Chardonnay                                                                2017                                                48 €

 

AOC  CHABLIS

Domaine Laroche Chablis Grand Cru « Les Blanchots »  Chardonnay        2012                                              125 €

 

AOC  CHASSAGNE - MONTRACHET

Premier Cru « Morgeot » Chardonnay                                                          2015                                               140 €

 

AOC   MEURSAULT CHARMES

Premier Cru « Albert Bichot » Chardonnay                                                  2013                                               145 €

 

L'ALSACE

 

AOC   GEWURZTRAMINER

Trimbach «  Réserve  » Gewurztraminer                                                     2011                                                  78 €

 

AOC   RIESLING

Trimbach «  Réserve  » Riesling                                                                    2012                                                  64 €

 

LA  VALLEE  DU  RHONE

 

 AOC  SAINT JOSEPH

« Vignobles du Monteilllet » Marsanne , Roussanne                                  2016                                                  65 €

 

AOC  CHATEAU NEUF  DU  PAPE

« Domaine Sénéchaux » 

Roussanne, Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc                               2014                                                   75 €

 

LE  VAL  DE  LOIRE

 

AOC  SANCERRE

Henri Bourgeois « Grande Réserve »  Sauvignon                                        2017                                                   49 €

 

AOC  POUILLY  FUME

Château de Tracy  « Mademoiselle de T »  Sauvignon                               2016                                                   49 €

 

AOC  MUSCADET  DE  SEVRE  ET  MAINE                                                                  

« Baronne du Cleray »  Sauvignon                                                              2015                                                   34 €

 

CORSE

 

AOC  PATRIMONIO                                                   

Domaine Gentile « Cuvée Grande Expression »  Malvoisie                       2016                                                   60 €

 

LES   VINS   ROUGES   DU   LANGUEDOC

 

                                                                                                                    Millésime                 50 cl                 75 cl

 

Vins de Pays d’Oc

 

Pinot Noir « La Chevalière » à Béziers                                                         2016                                                    33 €

Pinot Noir

 

Mas Daumas Gassac à Aniane                                                                     2013                                                    77 €

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir .........

 

Mas Jullien à Jonquières                                                                              2014                                                    75 €

Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre

 

Domaine de La Grange des Pères à Aniane                                                2015                                                  185 €

Syrah, Mourvèdre, Cabernet

 

Domaine du Mas des Armes « Grain de sagesse » à Aniane                     2017                                                     32 €

Grenache, Syrah, Merlot, Carignan

 

AOC Coteaux du Languedoc

 

Le clos du Serres « Le Clos » à St Jean de la Blaquière                              2016                                                      32 €

Cinsault, Grenache, Syrah, Oeillade

 

Prieuré de St Jean de Bébian à Pézenas                                                     2008                                                      83 €

Syrah, Grenache, Mourvèdre

 

La Croix de Bébian à Pézenas                                                                   2015                    23 €                  Grenache, Syrah

AOC Saint Drézery

 

Château Puech Haut «  Tête de Bélier  » à St Drézery                             2015                                                      69 €   Syrah, Mourvèdre                               

 

Château Puech Haut « Cuvée Prestige  » à St Drézery                            2016                    29 €                           44 €

Syrah, Mourvèdre

 

AOC Faugères

 

Domaine Ollier Taillefer «  Les Collines  » à Fos                                     2015                    22 €                            31 €

Carignan, Grenache, Syrah

 

AOC Pic Saint Loup

 

Château de Cazeneuve «  Les Calcaires  » à Lauret                                2015                                                        45 €

Carignan, Mourvèdre, Syrah

 

Ermitage du Pic St Loup «  Ste Agnès  » à St Mathieu de Tréviers         2015                                                        39 €

Mourvèdre, Grenache, Syrah

 

Haut – Lirou à St Jean de Cuculles                                                          2016                    23 €                            32 €

Grenache, Syrah

 

Bergerie de L'Hortus à Valfaunès                                                            2016                                                        32 €

Mourvèdre, Grenache, Syrah

 

Domaine de L'Hortus «  Grande Cuvée  » à Valfaunès                          2015                                                         54 €

Mourvèdre, Grenache, Syrah

 

Clos des Augustins « Sourire d’Odile » à St Mathieu de Tréviers         2015                                                         49 €

Mourvèdre, Syrah

 

 

LES   VINS   ROUGES   D'AUTRES    REGIONS

                                                                                                                               

                                                                                                                  Millésime                                             75 CL                 

 LA  VALLEE   DU  RHONE

 

AOC  COTES  DU  RHONE

Côtes du Rhone «  Domaine Jamet »                                                       2015                                                         48 €

Syrah

 

AOC  COTES  ROTIE

François Villard « Le Gallet Blanc »                                                        2015                                                         95 €

Syrah

 

AOC  SAINT-JOSEPH

Vignoble Monteillet « Cuvée du Papy »                                                 2015                                                          69 €

Syrah

 

AOC  CHATEAU NEUF  DU  PAPE

« Domaine Sénéchaux »                                                                          2013                                                         84 €

Mourvèdre, Grenache, Syrah, Vaccarèse - Cinsault

 

LA  BOURGOGNE

 

AOC  GEVREY  CHAMBERTIN

« Lucien Boillot  »                                                                                   2015                                                        105 €

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris

 

AOC   RULLY

Vincent Dureuil «  En Guesnes  »                                                           2013                                                         63 €

Pinot Noir

LE  VAL  DE  LOIRE

 

AOC  ST  NICOLAS DE BOURGUEUIIL                                                                                                                            « Domaine Olivier »                                                                                2015                                                         35 €

Cabernet Franc

 

AOC  SANCERRE                                                                                                                                                                « Domaine François Crochet »                                                               2015                                                          51 €

Pinot Noir

LA  CORSE

 

AOC   PATRIMONIO 

Domaine  Gentile « Cuvée Grande Expression »                                   2009   2010                                             60 €

Niellucio

LE  BORDELAIS

 

AOC  BORDEAUX

Mouton Cadet                                                                                          2013                                                         40 €

Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet Franc,

 

AOC   MOULIS-EN-MEDOC

Château Maucaillou                                                                                2012                                                         70 €

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

 

 

LES   VINS   ROSES   DU   LANGUEDOC

 

                                                                                                              Millésime                  50 cl                      75 cl

 

Vins de Pays Sable de Camargue Gris

 

Domaine Le Pive à Montcalm                                                                2017                                                         26 €  Grenache Gris, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Franc

 

Vins de Pays d’Oc

 

Domaine Haut Gléon « Vallée du Paradis » à Villesèque                     2017                                                          32 €

Grenache Noir, Pinot, Merlot, Cabernet Sauvignon

 

AOC Coteaux du Languedoc

 

Château Puech Haut «  Prestige  » à St Drézery                                   2017                             25€                       33 €

Grenache, Cinsault

 

Bergerie de L'Hortus à Valfaunès                                                         2017                                                           31 €

Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre, Syrah

 

AOC  Pic St Loup

 

Mas Bruguières «  L'Arbouse  » à Valfaunès                                        2017                                                           32 €

Grenache, Syrah, Cinsault

 

Haut – Lirou à St Jean de Cuculles                                                      2017                              22 €                      30 €

Syrah, Mourvèdre

AOC Faugères

 

Domaine Ollier Taillefer «  Les Collines  » à Fos                                2017                                                            31 €  Syrah, Cinsault, Grenache, Mourvèdre

 

 LES   VINS   D'AUTRES REGIONS

 

AOC Bandol

 

Domaines Ott Bandol « Cœur de grain » à Castellet                         2017                                                             59 €

Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Syrah

 

AOC Côtes de Provence

 

 Château de Pampelonne à Gassin                                                      2017                           27  €                         35 €

Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan, Tibouren, Mourvèdre

 

Minuty à Gassin                                                                                  2017                                                             35 €

Grenache, Cinsault, Syrah

 

 

NOS  VINS  SERVIS  AU  VERRE

15 cl  -  7 €

                                                                              

BLANC - Vin de Pays d’Oc                                                                BLANC - Vin de Pays d’Oc

Domaine Charles Guitard «  Chardonnay  » à Aigues Vive            Mas de Madame « Muscat sec » à Frontignan       

ROUGE – Vin de Pays d’Oc                                                                                                                                                    

Tempranillo « Domaine des Lauriers »                                                                                                                                              

ROSE – Vin de Pays d’Oc                                                                ROUGE – Vin de Pays d’Oc

« Domaine des Lauriers » Cuvée Paredaux                                   « Clos des Augustins » Merlot de Tino                

  

LES  CHAMPAGNES

                                                                                                               

                                                                                                             Millésime                     37,5 cl                   75 cl

 

Louis Roederer Brut «  Rosé  »                                                            2011                                                           110 €  Pinot Noir, Chardonnay

 

Laurent-Perrier « Cuvée Rosé »                                                                                                                              105 €

Pinot Noir

 

Gosset Grand Rosé »Brut »                                                                                                                                      105 €

Pinot Noir, Chardonnay

 

Mayot Lagoguet Brut « Premier Cru »                                                                                                                      75 €

Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

 

Gosset Brut «  Grande Réserve  »                                                                                             35 €                       105 €

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

 

Gosset Brut «  Grand Blanc de Blancs »                                                                                                                 125 €

Chardonnay

 

Louis Roederer » Brut »                                                                                                                                           105 €

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

 

Laurent Perrier « Ultra Brut »                                                                                                                                   95 €

Pinot Noir, Chardonnay

 

Mayot Lagoguet Rosé « Premier Cru »                                                                                                                     80 €

Pinot Noir, Chardonnay, et un certain pourcentage de vin rouge « Coteaux Champenois »

 

Ruinard « Blanc de Blanc »                                                                                                                                    139 €  Chardonnay

 

Ruinard « Blanc de Blanc » Magnum                                                                                                                     295 €

Chardonnay

 

Dom Pérignon                                                                                   2006                                                             295 €

Pinot Noir, Chardonnay

 

Louis Roederer «  Cristal  »                                                               2009                                                             295 €  Pinot Noir, Chardonnay

 

 

 Prix Nets T, V, A  20 % incluse

Menu de Noël

          Servi le 24 Décembre au soir             et le 25 Décembre à midi

 

Amuse bouche

*  *  *

Marbré de Foie gras de canard

Poêlée aux saveurs des bois

Brioche maison

*  *  *

Lotte rôtie en croûte Tandoori

Légumes racines, sauce aux épices

*  *  *

Granité des Iles

*  *  *

Chapon et ses légumes primeurs

Jus de sa carcasse

*  *  *

 

Bûche chocolat au Baileys 

Crème praliné

*  *  *

Mignardises

*  *  *

68,00 €

 

 

Menu de la Saint Sylvestre

Servi le 31 Décembre au soir

 

Amuse bouche

*  *  *

La poule aux oeufs d’or et ses lamelles de truffes

*  *  *

Filet de rouget, asperge verte

Chorizo, petits légumes

Jus réduit façon bouillabaisse

*  *  *

Granité des Iles

*  *  *

Pigeon aux senteurs des bois      cuisse confite

Salade tiède de pommes de terre       Noisettes grillées

Jus de sa carcasse

*  *  *

Assortiment de fromages

*  *  *

Poussière d’étoile

*  *  *

Mignardises

*  *  *  

 

95,00 €

 

 

Menu du Nouvel An

Servi le 1 Janvier 2019 à midi

 

Amuse bouche

*  *  *

La poule aux oeufs d’or et ses lamelles de truffes

*  *  *

Filet de rouget, asperge verte

Chorizo, petits légumes

Jus réduit façon bouillabaisse

*  *  *

Granité des Iles

*  *  *

Assortiment de fromages

*  *  

Poussière d’étoile

*  *  *

Mignardises

*  *  *

 

78,00

 

 

 

Menu de Fêtes